La Direction européenne de la qualité du médicament & soins de santé (EDQM) du Conseil de l’Europe vient de publier un guide technique sur les matériaux et objets en liège pour contact alimentaire à l’intention des fabricants et des autorités réglementaires.
Le liège, qui est récolté sur le chêne-liège, sert généralement à fabriquer des bouchons de bouteille ainsi que d’autres biens de consommation (plateaux, sets de table, corbeilles à fruits…). Il est donc particulièrement important, pour la protection de la santé des consommateurs et des consommatrices, d’harmoniser les normes techniques relatives à ces objets de la vie courante.
Ce nouveau guide clair et pratique contient des données scientifiques et des recommandations sur le contrôle de la conformité, ainsi qu’une liste des substances évaluées utilisées dans la fabrication des matériaux et objets en liège.
Il a été rédigé par le Comité sur les matériaux et objets pour contact alimentaire (CD-P-MCA) après une analyse approfondie de la Déclaration de politique générale concernant les bouchons en liège et autres matériaux et objets en liège destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires émise par le Conseil de l’Europe en 2007, qu’il annule et remplace. Il complète, par ailleurs, la Résolution CM/Res(2020)9 du Conseil de l’Europe sur l’innocuité et la qualité des matériaux et objets pour contact alimentaire.
La version électronique du document Matériaux et objets en liège pour contact alimentaire – Guide technique à l’intention des fabricants et des autorités réglementaires est téléchargeable gratuitement, en français et en anglais.
Voir aussi :
- Liste des publications relatives aux matériaux et objets pour contact alimentaire
- Déclarations de politique générale du Conseil de l’Europe concernant les matériaux et destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires