Une pharmacopée (du grec « φαρμακοποιΐα », littéralement « l’art de préparer les médicaments ») a pour objectif fondamental d’assurer l’innocuité et la qualité des médicaments. Alors que ces derniers étaient historiquement produits dans les pharmacies d’officine, ils sont pour la plupart, à l’heure actuelle, produits industriellement dans les pays développés.